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政协委员严琦:餐企下乡对农村经济发展起到了积极作用

发布时间:2020-06-28

  
3月8日,由中国经济网和中国食∞品科学技术学会举办的第七届&lИdquo;两会议食厅”活动在中国经济网举行。
图为全国政协委员、陶✿。✿然居饮食文化集团董事长严琦。
&n╪bsp;   &ldquoⓔ;观念转变和消费者对健康生活的需求,促使餐饮企业将发展的注意力转向发Ⅰ掘健康食材,餐饮业在解决农村劳动力的同时,更帮助农民让‘农产品能卖个好价钱’,餐企下乡对农村经济发展起到了积极作用。&◤rdquo;这是3月8日,全国政协委员、陶然居饮食文化集团董事长严琦ξ做╯╰客中国经济网&ldquo々;两会议食厅”时,对于“餐企下乡和消费者对健康食材╳”发表了自己的观点。     严⿹琦表示,从吃饱▔、吃好⊙到吃出健康,来自◇一线的餐饮企业最有体Ё会ζ。随着҉人民群众◥的需求越来越╠╡向高品质,多样化方向发展∩,餐↓饮业也呈现了多样、快速的发展态势。对于餐饮企业而言,除了索证索票、建设追●溯体系保障食品安全,更多的在门店经营的基础上,逐渐向建设食材源头基地、开发经营农村特▷色餐饮,打通从农田到餐桌的食材流通体系。◑↔↕▪     严琦×认为,农村有机食品к是未来发展的方向。Ⅵ体验式消费习惯的$出现,让看似售♨价偏高农村的特色农产∪品有了特定消费群体。当然,这都离不开在食品安全的★基础上,消费者对更营养、健康食品消费理念的ω形成Ⅹ。     在严琦看来,在餐饮从业者中,绝大部分是┚来自于农村的青年劳动力,无论是返乡农民工就地创业,还是农副产品≠销售┙,都&离不开餐饮行业的积极作用。Ф城市消费者对田园生活的向往和⿲饮食习惯的转变,不仅是让农产品卖了个好价钱,更让餐饮企业在下乡的过程中,对促进农村经济发展和精准扶贫起到了更加积极的作用。     3月8日,由中国经济网和中ξ国食品科学技术学会举办的第七届&ldqu▲o;两会议食厅↑&┓rdquo;活动在中国经济网举行。来自食品行业的多位代表委员、相关主管部门领导以及行业专家以“科技∝创新提升食品安全水○平”为主题,深入±探讨了在营养健康升级背景下,科技创新和食品安全的发з展与挑Δ│┃战。
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