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谷雨时节如何选春茶?南通食药监局发布消费提示

发布时间:2020-06-28

    〣&◥nbsp;  “明前茶”已陆续上市。┖因其☆数量稀少,滋味鲜Д爽且内涵丰富,往往一上市就被抢购一空,供不应求。随着谷雨时节的到来,喝谷雨茶更成为一种时尚。到底该如何选购"春茶呢?近日,市食药监局发布相关消费▶提ё-示,提҉醒市民科Ⅳ学选购、健康∞品茶。 &nbsↇp; ∑   想☑要挑选到好茶叶,∏需要掌握大量的茶学知识,如各类茶叶的等级标准、价格行情以及茶叶的审评、检验方法┈┉等。市食药监局提醒,普通↕饮茶之人可以从嫩度、条索、色泽、整碎和в净度5个方面来判断ⓥ茶叶的好坏。嫩度是决定茶叶品质的ρ基本因素,可通过外形来审评,比如,龙井的外形就要“Ⅹ光๑·ิ.·ั๑、扁、平、直”。条索是各类茶具有θ的一定外形规格,如炒青条形、╢珠茶圆形、龙井扁形、红Ы碎茶颗粒形等。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术、产地、季节有密切关系,各种茶均要求色б泽一致↗、光⊙泽明亮、油润鲜活。如果色泽∥不一▫、深з浅不同、暗而无光,】则说明原料不σ均、做工差、品质劣。整碎╩和○净度方面,主要看匀整性以及是否有碎∑末、茶梗等。     市食药↓监局强调,茶Ψ叶也是有保质期的,散装茶叶⿹储存◈最好不要超过18个月,其他茶叶,除普洱、黑茶等陈化后价值较高外,如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右,如果控制好温度、光线、湿度,存放得当,其保质期还会适当延长♀。多数茶叶不宜久存,打开包装后应密封储存在阴凉避光处,避免营养物质氧化和香味流失。如果条件☆允许۞,储存在冰и箱冷┐藏室更好。 判断茶叶是τ否过期,一看ъ它是不是发霉,是否出现陈味;二看绿茶是不是·。变红,汤色是否变褐、变暗∽;三品滋味,看浓度、收敛性和鲜爽度▇█是否下降。
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